Kwas chlorogenowy – sekret prozdrowotnych właściwości kawy

Kawa to nie tylko pyszny napój, który pobudza, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych, głównie dzięki obecności licznych związków aktywnych. Jednym z kluczowych składników jest kwas chlorogenowy.

Kawa, zwłaszcza zielona, jest jednym z najważniejszych źródeł kwasu chlorogenowego. Oprócz kawy, ten antyoksydant z grupy polifenoli można znaleźć w innych produktach, takich jak jagody, śliwki, czereśnie, jabłka, morele, a nawet ziemniaki.

Kwas chlorogenowy ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych:

Działanie hipotensyjne: Może skutecznie obniżać ciśnienie krwi, co jest istotne, ponieważ kawa, będąca źródłem kofeiny, może podnosić ciśnienie. Kwas chlorogenowy pomaga zatem zneutralizować ten efekt.
Regulacja poziomu glukozy: Może obniżać poziom glukozy we krwi i poprawiać wrażliwość komórek na insulinę, co może przyczynić się do efektywniejszej utraty masy ciała.
Redukcja trójglicerydów: Pomaga w obniżaniu poziomu trójglicerydów we krwi, co wspomaga zdrowie serca.
Wsparcie wątroby i działanie przeciwbakteryjne: Wspomaga pracę wątroby i zwalcza bakterie takie jak Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae czy Staphylococcus aureus. Jako silny antyoksydant neutralizuje wolne rodniki, poprawiając zdrowie mózgu i układu sercowo-naczyniowego.
Potencjalne działanie neuroprotekcyjne: Badania na modelach zwierzęcych sugerują, że kwas chlorogenowy może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Alzheimer czy Parkinson.
Właściwości antynowotworowe: Istnieją coraz liczniejsze dowody na to, że kwas chlorogenowy może wspomagać profilaktykę oraz leczenie nowotworów, zmniejszając stres oksydacyjny i przeciwdziałając uszkodzeniom kwasu nukleinowego.