Post 5:2 - zasady, korzyści zdrowotne i praktyczne porady

Post przerywany to model żywienia, który w ostatnich latach zyskał ogromną popularność. Jest szeroko badany i omawiany, a wyniki badań pokazują, że ma wiele korzystnych efektów dla zdrowia. Coraz więcej osób decyduje się na jego stosowanie, szczególnie osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, takimi jak insulinooporność i cukrzyca.

U osób z cukrzycą post przerywany może pomóc w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi, poprawie insulinowrażliwości, obniżeniu poziomu hemoglobiny glikowanej oraz lipidogramu. Badania pokazują także, że może on zmniejszać stany zapalne w organizmie. Popularne metody to schematy Time Restricted Feeding (TRF), takie jak 16:8, oraz post 5:2.

Schematy postu przerywanego:

• TRF (Time Restricted Feeding): okres postu i jedzenia w ramach konkretnego okna czasowego, np. 16:8 (16 godzin postu, 8 godzin jedzenia).
• Eat-Stop-Eat: całkowity 24-godzinny post raz lub dwa razy w tygodniu.
• Alternate Day Fasting: jedzenie co drugi dzień, z ograniczeniem kalorii do 25–30% zapotrzebowania w dni postu.
• Post 5:2: przez 5 dni w tygodniu jemy normalnie, a przez 2 dni ograniczamy spożycie do 500–600 kalorii.

Korzyści dla osób z cukrzycą:

Post przerywany może przynieść takie korzyści jak:

• Łatwiejsze utrzymanie prawidłowej masy ciała
• Obniżenie glikemii na czczo
• Zmniejszenie poposiłkowych skoków glukozy
• Poprawa wyników hemoglobiny glikowanej
• Lepsze wyniki lipidowe
• Zwiększenie wrażliwości na insulinę

Jednym z kluczowych schematów, który wspiera osoby z cukrzycą, jest TRF z wczesnym rozpoczęciem jedzenia. Najlepiej, jeśli pierwszy posiłek spożywa się do 30 minut po przebudzeniu. Komórki beta trzustki są wówczas bardziej aktywne, a poziom kortyzolu sprzyja lepszej regulacji poziomu glukozy.

Uwaga:

Warto pamiętać, by nie rekompensować sobie dni postnych nadmiernym jedzeniem w dni, gdy nie stosuje się postu. Ważne jest, aby utrzymać zrównoważoną, nieprzetworzoną dietę w dni "wolne" od postu.

Post przerywany, szczególnie w kontrolowanych schematach, może być świetnym narzędziem w walce z cukrzycą, ale zawsze należy konsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby dostosować model żywienia do indywidualnych potrzeb zdrowotnych.

Linki do opracowań naukowych:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36513463/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11193124/