Zupa z soczewicy – wsparcie dla serca, regulacja glukozy i trójglicerydów

przepis

Składniki:

400 g suchej czerwonej soczewicy

2 cebule

3 pomidory

2 cm świeżego imbiru

4 ząbki czosnku

1 szklanka mleka kokosowego

4 łyżki oliwy z oliwek

2 litry wody lub bulionu jarzynowego

Przyprawy:

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka garam masala

1 łyżeczka curry

Dodatki opcjonalne:

ziarna słonecznika, pestki dyni

Przygotowanie:

1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku. Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj przez około 2 minuty. Następnie dorzuć czosnek, sól, paprykę, curry oraz starty imbir. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć smaki.

2. Dodaj pokrojone pomidory i soczewicę, po czym zalej wszystko wodą lub bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż soczewica zmięknie.

3. Zdejmij garnek z ognia i dodaj mleko kokosowe oraz garam masalę. Wymieszaj zupę, aby uzyskać kremową konsystencję.

4. Zupę podawaj udekorowaną ulubionymi ziołami, ziarnami słonecznika, pestkami dyni lub wiórkami kokosowymi.

Czy wiesz, że:

Cebula, czosnek i imbir pomagają regulować poziom glukozy i lipidów we krwi.
Soczewica to doskonałe źródło roślinnego białka.

Przepis w formie PDF, idealny do wydruku:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram