Nadwrażliwość na histaminę – jak dieta i suplementacja mogą pomóc?
Ból brzucha, pokrzywka skórna, ogólne złe samopoczucie – to mogą być objawy nietolerancji histaminy, schorzenia, które wymaga wprowadzenia odpowiedniej diety. Jak rozpoznać problem i na co zwrócić uwagę w codziennym żywieniu? Oto garść praktycznych wskazówek.
Czym jest nietolerancja histaminy?
Nietolerancja histaminy to zaburzenie wynikające z podwyższonego poziomu histaminy – związku odpowiedzialnego za rozwój stanów zapalnych i reakcje alergiczne. Nadmierna ilość histaminy w organizmie może być wynikiem zaburzenia równowagi między jej produkcją a zdolnością organizmu do rozkładu tej substancji. Kluczowym czynnikiem jest tutaj obniżona aktywność enzymu diaminooksydazy (DAO), który odpowiada za rozkład histaminy.
- Pierwotna (wrodzona) nietolerancja histaminy: Spadek aktywności DAO może być uwarunkowany genetycznie.
- Wtórna nietolerancja histaminy: Występuje, gdy zmniejszona jest synteza DAO przez komórki jelit. Może to być związane z chorobami jelit, takimi jak SIBO, zespół jelita drażliwego, celiakia czy infekcje pasożytnicze.
Objawy nietolerancji histaminy
Histamina wpływa na wiele układów w organizmie, a jej nadmiar najczęściej objawia się w obrębie skóry, płuc i przewodu pokarmowego. Symptomy mogą obejmować:
- Zaczerwienienie i świąd skóry
- Pokrzywka skórna
- Katar i kichanie
- Łzawienie oczu
- Bóle i zawroty głowy
- Bóle brzucha
- Nudności i odbijanie
- Zwiększenie częstości akcji serca
- Wzrost ciśnienia tętniczego
Jak diagnozować nietolerancję histaminy?
Aby potwierdzić nietolerancję histaminy, należy wykonać badania krwi, które obejmują pomiar poziomu histaminy oraz aktywności enzymu DAO. Wysoki poziom histaminy przy jednocześnie niskiej aktywności DAO może wskazywać na to zaburzenie.
Jak zarządzać nietolerancją histaminy?
Podstawową strategią w kontroli objawów nietolerancji histaminy jest zmiana diety. Ważne jest ograniczenie spożycia produktów, które są bogate w histaminę lub stymulują jej uwalnianie w organizmie.
Produkty, które należy ograniczyć:
- Alkohol
- Wędzone i marynowane potrawy
- Owoce morza
- Ocet
- Konserwy rybne i mięsne
- Owoce jagodowe, banany, śliwki, papaja, awokado, ananasy, cytrusy
- Pomidory, bakłażany, szpinak
- Strączki
- Fermentowane napoje mleczne
- Kakao, czekolada
Naturalne składniki wspierające rozkład histaminy
W celu obniżenia poziomu histaminy w organizmie, warto włączyć do diety substancje o właściwościach antyhistaminowych, takie jak:
- Kwercetyna (obecna w cebuli, jabłkach, herbacie)
- EGCG (związek występujący w zielonej herbacie)
- Kurkuma (zawierająca kurkuminę)
- Resweratrol (obecny w winogronach, czerwonym winie)
- Witamina C (antyoksydant, który może obniżać poziom histaminy)
- Ginkgo biloba (miłorząb japoński)
- Kwas elagowy (znajduje się w owocach, np. granatach)
- Pycnogenol (ekstrakt z kory sosny nadmorskiej)
- Ekstrakt z magnolii
- Rutyna (obecna w cytrusach)
Suplementacja i styl życia
Aby wspierać rozkład histaminy, można sięgnąć po preparaty zawierające enzym oksydazę diaminową (DAO), który pomaga rozłożyć nadmiar histaminy.
Dodatkowo warto zwrócić uwagę na czynniki takie jak:
- Niedobór magnezu, który sprzyja nadmiernej aktywacji komórek tucznych (produkujących histaminę),
- Stres oraz zaburzenia rytmu dobowego, które również nasilają objawy nietolerancji.
Uważaj na leki
Osoby z nietolerancją histaminy powinny unikać leków, które mogą zwiększać wydzielanie histaminy lub hamować aktywność DAO. Do takich preparatów należą m.in. niektóre antybiotyki, środki kontrastowe, leki znieczulające, leki mukolityczne i diuretyki.
Komentarze0Dodaj komentarz