Nowe spojrzenie na witaminę B12: co musisz wiedzieć

Witamina B12 odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu, a jej niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Mimo to, u wielu osób diagnozowany jest zbyt niski poziom tego związku, co może wpływać na różne układy organizmu. Jak rozpoznać niedobór i co z nim zrobić?

Objawy niedoboru witaminy B12

Witamina B12 jest niezbędna dla produkcji czerwonych krwinek i funkcjonowania układu nerwowego. Jej brak może prowadzić do anemii megaloblastycznej, która charakteryzuje się zmniejszoną ilością czerwonych krwinek i obniżonym poziomem hemoglobiny. To z kolei skutkuje:

sennością,
zmęczeniem,
kołataniem serca,
dusznościami,
bólami głowy.

Niedobór witaminy B12 może również powodować szereg objawów neurologicznych, takich jak:

mrowienie i drętwienie kończyn,
zaburzenia smaku i węchu,
problemy z równowagą,
pogorszenie wzroku,
drżenie mięśni.

Jednym z mniej oczywistych objawów niedoboru B12 jest zażółcenie skóry i oczu, co jest związane z kumulacją bilirubiny w organizmie, wynikającą z niewłaściwej produkcji czerwonych krwinek.

Witamina B12 a układ sercowo-naczyniowy

Witamina B12 pełni ważną funkcję w metabolizmie homocysteiny – aminokwasu, którego nadmiar zwiększa ryzyko rozwoju miażdżycy i chorób serca. Wspólnie z witaminami B6 i B9, witamina B12 reguluje poziom homocysteiny, chroniąc tym samym serce i naczynia krwionośne. Niedobór B12 może zwiększyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, takich jak zawał serca czy udar.

Diagnostyka niedoboru witaminy B12

Poziom witaminy B12 we krwi może być mierzony za pomocą standardowych badań krwi, jednak warto zwrócić uwagę na tzw. normę funkcjonalną. Poziom witaminy B12 w organizmie powinien wynosić co najmniej 400-500 ng/ml, co zapewnia optymalne funkcjonowanie organizmu.

Dodatkowo, dokładniejszym wskaźnikiem statusu witaminy B12 jest oznaczenie poziomu holotranskobalaminy, aktywnej formy witaminy B12. Można również zmierzyć poziom kwasu metylomalonowego (MMA) w moczu, który rośnie przy niedoborze B12, co jest bardziej precyzyjnym wskaźnikiem niedoboru.

Źródła witaminy B12

Witaminę B12 można znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja i nabiał. Osoby na diecie roślinnej powinny rozważyć suplementację B12, gdyż w diecie wegańskiej jej naturalne źródła są ograniczone.

Regularne badania i świadome dbanie o dietę mogą pomóc zapobiec niedoborowi tej kluczowej witaminy, a tym samym chronić przed poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi.