Codzienna porcja jagód dla zdrowia serca i mózgu

Jagody, znane ze swojego wyjątkowego smaku i bogactwa składników odżywczych, mogą również znacząco wpływać na zdrowie serca i mózgu. Zawierają cenne związki, takie jak antyoksydanty, flawonoidy i polifenole, które wspomagają funkcje poznawcze, chronią przed stresem oksydacyjnym i łagodzą stany zapalne w organizmie.

Ostatnie badania sugerują, że regularne spożywanie jagód może obniżać ryzyko chorób serca, udaru oraz innych schorzeń przewlekłych. Bez względu na to, czy wybierasz soczyste truskawki, cierpkie borówki czy słodkie maliny, wprowadzenie tych owoców do diety to prosty i smaczny sposób na wsparcie zdrowia.

Szczególnie borówki wykazują wyjątkowe właściwości dla zdrowia mózgu. Zawarte w nich antocyjany mają działanie neuroprotekcyjne, chroniąc komórki nerwowe przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. To z kolei spowalnia procesy starzenia i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych.

Unikalną cechą antocyjanów jest ich zdolność do przekraczania bariery krew-mózg, co umożliwia bezpośredni wpływ na obszary odpowiedzialne za funkcje poznawcze. Wpływają one m.in. na:

Zwiększenie poziomu BDNF (neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego), który wspiera rozwój i wzrost neuronów,
Poprawę krążenia mózgowego,
Usprawnienie wychwytu tlenu i glukozy przez komórki mózgu.

Borówki wspierają także układ sercowo-naczyniowy. Antocyjany chronią śródbłonek naczyń, zmniejszając ryzyko miażdżycy i jej powikłań.

Jak dużo borówek trzeba jeść, aby zauważyć poprawę zdrowia? W jednym z badań oceniano wpływ spożycia jednej szklanki oraz połowy szklanki borówek przez 6 miesięcy. Okazało się, że większe korzyści zdrowotne, takie jak poprawa insulinowrażliwości, lepszy profil lipidowy i zmniejszenie sztywności tętnic, pojawiły się przy spożyciu pełnej szklanki owoców.

W innym badaniu zastosowano proszek z liofilizowanych jagód, który dostarczał około 302 mg antocyjanów – równowartość szklanki świeżych owoców. Wyniki były obiecujące: poprawiły się funkcje poznawcze, obniżyło ciśnienie krwi, a także usprawniła się funkcja naczyń krwionośnych.

Włączenie borówek do codziennej diety to skuteczny sposób na poprawę pracy mózgu i serca, wspieranie pamięci, nauki oraz zdrowego krążenia krwi.

Oto linki do opracowań naukowych:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6537945/

https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)46300-9/fulltext